Com que al J li agrada molt el Tiramisú ens hem animat a fer-ne en una versió sense cafè ni licor, així en podem menjar totes!
Ingredients (per a 4 persones)
- 250 gr de mascarpone
- 40 gr de sucre
- 1 ou
- Cacau en pols o xocolata ratllada per posar al damunt
- Melindros (10 o 12 segons la mida de la plata)
- Melmelada de Maduixa (o del què ens agradi)
Preparació
- Separem la clara del rovell.
- Barregem el rovell amb la meitat del sucre fins que quedi una massa blanquinosa i espessa. Hi afegim el Mascarpone i ho barregem fins que quedi cremós i sense grumolls.
- Batem la clara a punt de neu amb l’altre meitat del sucre. Ho afegim a la barreja anterior.
- Barregem la melmelada amb una mica d’aigua per fer-la més líquida.
- En una plata posem una base de melindros (en aquest cas també els vam fer nosaltres a casa) i els mullem amb una mica del líquid de la melmelada.
- Posem una capa de la massa del mascarpone, una altra de melindros mullats i una altra de massa de mascarpone.
- Hi posem una mica de cacau o xocolata ratllada per sobre.
- Ho posem a la nevera mínim 6 hores (millor si ho fem d’un dia per l’altre).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada